Αντιφλεγμονώδης Διατροφή: Τι είναι και πως να την ακολουθήσεις

Ήρθε η ώρα να μάθεις τα πάντα σχετικά με το νέο διατροφικό trend. H αντιφλεγμονώδης διατροφή ζει στιγμές δόξας - στο internet & τον τύπο - με διάσημους αθλητές και celebrities να ορκίζονται στο όνoμα της. Τροφές που σχετίζονται άμεσα με αυτή, όπως η κουρκούμη και η moringa, εμφανίζονται παντού μπροστά μας, από juice bars μέχρι προϊόντα ομορφιάς. Βέβαια, πρέπει να πούμε πως η αντιφλεγμονώδης διατροφή ακούγεται εδώ και 2-3 χρόνια, αλλά το τελευταίο διάστημα έχει γίνει το απόλυτο Instagram sensation! Τι ακριβώς είναι όμως; Aρχικά η φλεγμονή δεν είναι απαραίτητα κάτι κακό. Είναι ο τρόπος που το σώμα θεραπεύει τον εαυτό του και αντιμετωπίζει τις ασθένειες. Παρόλα αυτά υπάρχουν χρόνιες ασθένειες, όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, που οδηγούν σε φλεγμονές εξαιτίας της μεγάλης προσπάθειας που καταβάλει ο οργανισμός μας να τις αντιμετωπίσει. Εκεί κάνει την εμφάνιση της η αντιφλεγμονώδης διατροφή. Η αντιφλεγμονώδης διατροφή, δεν είναι πυρηνική επιστήμη, είναι μια διατροφή που αποκλείει την ζάχαρη και τις επεξεργασμένες τροφές, αντικαθιστώντας τις με μη επεξεργασμένα τρόφιμα και φυτικές ίνες. Δεν υπάρχει κάποιος αυστηρός κανόνας να ακολουθήσεις εκτός από το να γεμίσεις το διατροφικό σου πρόγραμμα με φρούτα, λαχανικά, αλεύρι ολικής άλεσης, γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών, όσπρια και καλά λιπαρά (όπως αυτά που έχει το αβοκάντο & το ελαιόλαδο). Επίσης, θα πρέπει να πεις αντίο στα κακά λιπαρά και τηγανητές τροφές που συχνά οδηγούν σε φλεγμονές(!). Η συγκεκριμένη δίαιτα δεν είναι μαγική - ούτε θεραπεύει ασθένειες. Όμως υπάρχουν στοιχεία που δείχνουν πως οι αντιφλεγμονώδεις τροφές μπορούν να ενισχύσουν το σώμα μας απέναντι σε συγκεκριμένες συνθήκες. Η αντιφλεγμονώδης διατροφή θα βοηθήσει τον οργανισμό σου να αντιμετωπίσει χρόνιες ασθένειες και θα τον ενισχύσει. Βuddha Bowl κανείς;