CLEARSPRING - Matcha Ceremonial Βιολογικό Πράσινο Τσάι σε σκόνη - 30g

Προϊόν βραβευμένο στα Great Taste Awards 2025

To Matcha είναι η λεπτά αλεσμένη πράσινη σκόνη που προέρχεται από την ανώτερη ποιότητα αυθεντικών ιαπωνικών φύλλων τσαγιού.

Η ποικιλία Ceremonial προέρχεται από τα πιο εκλεκτά, μικρά φυλλαράκια που βρίσκονται στην κορυφή του θάμνου και δίνουν ένα πολύ ζωντανό πράσινο χρώμα και μία ελαφρώς γλυκιά, απαλή γεύση.

Το Matcha της Clearspring προέρχεται από το Uji, μία περιοχή ψηλά στους λόφους γύρω από το Κιότο, που φημίζεται για την παραγωγή αυθεντικού ιαπωνικού τσαγιού αρίστης ποιότητας. Αυτή η απομακρυσμένη περιοχή είναι προσβάσιμη μόνο με τα πόδια, γι' αυτό και παραμένει αμόλυντη με πλούσιο φυσικό περιβάλλον Δείτε πως παρασκευάζεται το Ceremonial Matcha.

Το βιολογικό matcha είναι ασύγκριτο με τα μη βιολογικά που καλλιεργούνται χρησιμοποιώντας υπερβολικές ποσότητες γεωργικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Για την παρασκευή του, επιλέγονται τα καλύτερα μικρά μπουμπούκια τσαγιού, ξηραίνoνται και στη συνέχεια αλέθονται σε γουδί από γρανίτη.

Διαφορετικοί βαθμοί Matcha

Οι συνθήκες καλλιέργειας, ο χρόνος συγκομιδής και οι τεχνικές επεξεργασίας επηρεάζουν άμεσα τον βαθμό και την τελική γεύση του Matcha.

• Ceremonial: χρησιμοποιεί τα λεπτότερα, μικρότερα φύλλα που καλλιεργούνται στη σκιά από την κορυφή του θάμνου τσαγιού - γεγονός που του προσδίδει ένα πολύ ζωντανό πράσινο χρώμα και μια ελαφρώς γλυκιά, απαλή γεύση.

• Premium: ιδανικό τόσο για κατανάλωση, όσο και για οικιακή ζαχαροπλαστική, μπορεί να προσθέσει μοναδική γεύση και απίστευτο χρώμα σε συνταγές φαγητού και ποτού.

• Basic: ελαφρώς πικρός, λιγότερο ακριβός και γενικά χρησιμοποιείται μόνο για το μαγείρεμα.

Βασικά χαρακτηριστικά

• Κατάλληλο για vegans και vegeterians.

• Μακροβιοτικά.

• Χωρίς αλάτι, ζάχαρη και λακτόζη.