Βήτα - Καροτίνη: Η πολύτιμη βιταμίνη για την επιδερμίδα σου

Η πλούσια βιταμίνη που δεν πρέπει να λείπει από την διατροφή και την περιποίηση σου.  Η β-καροτίνη είναι μία αντιοξειδωτική, λιποδιαλυτή βιταμίνη και μια φυσική χρωστική ουσία που χαρίζει το έντονο, φωτεινό πορτοκαλί/κιτρινωπό χρώμα σε πολλά φρούτα και λαχανικά. Ανήκει στην οικογένεια των καροτενοειδών και όταν λαμβάνεται από το στόμα είναι πρόδρομος της βιταμίνης Α - και γι΄αυτό ονομάζεται και προβιταμίνη Α. Η β-καροτίνη θεωρείται ως ένα από τα σημαντικότερα θρεπτικά μικροσυστατικά και είναι ένα από τα κύρια αντιοξειδωτικά της διατροφής.  Η β-καροτίνη αποτελεί ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που αποτρέπει την καταστροφική δράση των ελευθέρων ριζών, προστατεύοντας έτσι τα κύτταρα και την ακεραιότητά τους. Το β-καροτένιο έχει σπουδαίες αντιγηραντικές ιδιότητες, λόγω του ότι μπορεί να μετατρέπεται σε βιταμίνη A μέσα στο σώμα μας και να ενισχύει την παραγωγή της. Τέλος, όπως ξέρεις, η β-καροτίνη, προστατεύει τον οργανισμό από τις υπεριώδεις ακτίνες και αν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προσδώσει μια πορτοκαλί απόχρωση στο δέρμα, αλλά δεν μαυρίζει με τον τρόπο που συχνά διαβάζουμε. Οι πλουσιότερες πηγές καροτινοειδών από τις τροφές είναι: τα καρότα (λογικό), ο μαϊντανός, το σπανάκι, οι πράσινες σαλάτες, οι γλυκοπατάτες, τα σπαράγγια, το βούτυρο και τα φασολάκια.  Συνήθως, η β- καροτίνη, στα συμπληρώματα διατροφής παρέχεται σε μείγμα με άλλα καροτινοειδή, όπως α-καροτίνη, λουτεϊνη, ζεαξανθίνη, κρυπτοξανθινη και ανάλογα της βιταμίνης Α.