Ταραξάκος: Τι είναι και πως ωφελεί την υγεία σου

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, ο ταραξάκος ή αλλιώς πικραλίδα (Dandelion Root), δεν είναι απλώς ένα ενοχλητικό αγριόχορτο στον κήπο σου, αλλά ένα πολύτιμο βότανο, που ωφελεί την υγεία σου.

Τι είναι ο ταραξάκος;

Ο ταραξάκος είναι ένα φυτό με κίτρινα άνθη. Το Taraxacum officinale είναι η πιο κοινή ποικιλία αυτού του φυτού και φύεται σε πολλά μέρη του κόσμου. Από πολλούς θεωρείται ζιζάνιο, ωστόσο πρόκειται για ένα βρώσιμο φυτό, το οποίο χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες, ως θεραπεία αρκετών παθήσεων καθώς έχει εξαιρετικά οφέλη για την υγειά.

Διατροφικά οφέλη

Ο ταραξάκος είναι εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών, συγκεκριμένα περιέχει:

• Οξέα απαραίτητα για τον οργανισμό (π.χ. αμινοξέα, φολικό οξύ και λιπαρά οξέα).

• Σάκχαρα (π.χ. ινουλίνη – η οποία είναι απαραίτητη για το σχηματισμό φρουκτόζης).

• Μέταλλα όπως σίδηρος, ψευδάργυρος, βόριο, ασβέστιο, πυρίτιο, κάλλιο.

• Βιταμίνες A, B, C, K και E.

10 Ιδιότητες του Ταραξάκο στην Υγεία

Ο ταραξάκος είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό βότανο, με πολλαπλά οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν τα 10 κυριότερα:

Έχει αντιοξειδωτική δράση

Τα αντιοξειδωτικά είναι μόρια, που βοηθούν στην εξουδετέρωση ή την πρόληψη των αρνητικών επιπτώσεων των ελεύθερων ριζών στο σώμα. Ο ταραξάκος περιέχει βήτα-καροτίνη και πολυφαινόλες, τα οποία είναι αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τη φθορά. Η βιταμίνη C, που περιέχει είναι επίσης ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Μειώνει τη χοληστερόλη  

Οι βιοδραστικές ενώσεις του ταραξάκου, σύμφωνα με μελέτες, βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης.

Ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα

Το χικορικό και το χλωρογενικό οξύ είναι δύο βιοδραστικές ενώσεις του ταραξάκου, που μπορεί να βοηθήσουν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.

Μειώνει τη φλεγμονή

Η χρόνια φλεγμονή στο σώμα, ευθύνεται  για αρκετά σοβαρά προβλήματα υγείας. Ένας τρόπος για να παραμείνετε υγιείς, είναι να τρώτε τροφές που καταπολεμούν τη φλεγμονή. Οι  χημικές ουσίες που υπάρχουν στον ταραξάκο έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.

Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Το συγκεκριμένο φυτό αποτελεί μια καλή πηγή καλίου. Υπάρχουν κλινικά στοιχεία, που δείχνουν ότι το κάλιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Βοηθά στο αδυνάτισμα  

Ο ταραξάκος συμβάλει στην απώλεια βάρους. Αυτό βασίζεται στην ικανότητα του φυτού να βελτιώνει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και να μειώνει την απορρόφηση λίπους.

Προστατεύει τα οστά

Τα πράσινα μέρη αυτού του φυτού είναι μια καλή πηγή ασβεστίου και βιταμίνης Κ — και τα δύο συνδέονται με την πρόληψη της οστικής απώλειας.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα

Οι πικραλίδες μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, καθώς διαθέτουν αντιικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες.

Βοηθά στην πέψη

Ο ταραξάκος χρησιμοποιείται ως παραδοσιακή θεραπεία, για τη δυσκοιλιότητα και άλλα πεπτικά προβλήματα.

Συμβάλει στην επούλωση πληγών

Η βιταμίνη C και η βιταμίνη Κ, που περιέχει ο ταραξάκος, είναι απαραίτητες βιταμίνες σε περίπτωση τραυματισμού. Η βιταμίνη Κ προάγει την πήξη του αίματος, για να αποτρέψει την υπερβολική απώλεια αίματος. Η βιταμίνη C είναι πρόδρομος του κολλαγόνου, το οποίο βοηθά το σώμα να αναδομήσει το δέρμα, για την αποκατάσταση των πληγών.

Ταραξάκο Πώς Πίνεται

Όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώσιμα. Μπορεί να καταναλωθεί ως αφέψημα, όπως το τσάι αλλά και ως υλικό για σούπες και σαλάτες. Η ίδια η ρίζα μερικές φορές καβουρδίζεται, για να παρασκευαστεί ένας καφές χωρίς καφεΐνη. Επιπλέον, οι ρίζες περιλαμβάνουν πολλές ευεργετικές και πολύτιμες ουσίες όπως πρωτεΐνη, ινουλίνη, γλυκοσίδη ταραξακίνη, ακόρεστα οξέα και πικρές ουσίες (τα πικρά συστατικά προπονούν τους βλεννογόνους του πεπτικού συστήματος). Μπορεί, επίσης, να ληφθεί ως συμπλήρωμα σε κάψουλες ή υγρά εκχυλίσματα.

Ταραξάκο: Παρενέργειες και κίνδυνοι

Η πικραλίδα είναι γενικά ένα ασφαλές βότανο. Ωστόσο, μπορεί να αλληλεπιδράσει με φάρμακα, συμπεριλαμβανομένων ορισμένων τύπων αντιβιοτικών, αντιπηκτικών και φαρμάκων για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Ο ταραξάκος μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις σε ορισμένα άτομα, συμπεριλαμβανομένων πιθανών αλλεργικών αντιδράσεων. Επιπλέον, ορισμένοι άνθρωποι ενδέχεται να παρουσιάσουν παρενέργειες, όπως διαταραχές του πεπτικού συστήματος ή διάρροια.

Εάν παίρνετε οποιαδήποτε συνταγογραφούμενα φάρμακα, ενημερώστε τον γιατρό σας πριν την κατανάλωσή του. 

Κορυφαία Συμπληρώματα με Ταραξάκο

1. SOLGAR - Dandelion Root - 100 caps

Το συμπλήρωμα διατροφής Dandelion Root της Solgar, είναι πλούσια πηγή βιταμινών Α, Β, C, D, σιδήρου, καλίου και ψευδαργύρου και είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για διάφορες νοσηρές καταστάσεις  υγείας του ήπατος και της χοληδόχου κύστεως.

2. NOW - Dandelion Root 500mg - 100 caps

Το Now Dandelion Root 500mg υποστηρίζει την υγεία του ήπατος, τη δυσπεψία και την κατακράτηση υγρών, με αντιοξειδωτική δράση και φυτική σύνθεση για vegetarians & vegans.

Επίλογος

Συνοψίζοντας, ο ταραξάκος αποτελεί ένα εξαιρετικά ευεργετικό βότανο με πλούσιες θρεπτικές ιδιότητες, που μπορούν να συμβάλουν στη βελτίωση της υγείας σε πολλούς τομείς. Από τη μείωση της χοληστερόλης, έως τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, ο ταραξάκος φαίνεται να έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες.

Ωστόσο, όπως με οποιοδήποτε φυσικό συστατικό, είναι σημαντικό να λαμβάνουμε υπόψη τις πιθανές παρενέργειες και να συμβουλευόμαστε πάντα τον γιατρό μας, πριν αρχίσουμε να παίρνουμε οποιοδήποτε συμπλήρωμα διατροφής. Τονίζεται, επίσης, η σημασία της ποιότητας των συμπληρωμάτων που επιλέγουμε, καθώς αυτά πρέπει να προέρχονται από αξιόπιστες πηγές και να πληρούν υψηλές προδιαγραφές ποιότητας.

Ο ταραξάκος, λοιπόν, αποτελεί ένα πολύτιμο εργαλείο για τη φροντίδα της υγείας μας, αλλά πάντοτε με τη σωστή γνώση και καθοδήγηση, για να απολαμβάνουμε τα οφέλη του με ασφάλεια και αποτελεσματικότητα.