Διατροφή μετά το Πάσχα: 5+1 tips για να επανέλθεις!

Γράφει η Λουκία Γερακίτη, διαιτολόγος - διατροφολόγος MSc Το Πάσχα ήρθε και πέρασε και ίσως μαζί με τις αναμνήσεις να μας άφησε ένα επιπρόσθετο άγχος για τη διατροφή και το βάρος μας.  Αρχικά, ας έχουμε όλοι στο μυαλό μας πως η πιθανή απότομη αύξηση στην ζυγαριά δεν ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα. Τις γιορτινές ημέρες τείνουμε να καταναλώνουμε περισσότερο αλκοόλ, γλυκά, βαριά φαγητά και αλάτι. Όλα αυτά, συμβάλουν στην κατακράτηση υγρών στο σώμα, και στην  απορρύθμιση του μεταβολισμού μας. Οπότε αν ζυγιστήκατε τη Δευτέρα του Πάσχα και φρίξατε από το αποτέλεσμα, μην το φέρετε βαρέως. Λογικά μετά από 4-5 ημέρες στις οποίες θα αυξήσετε το νερό, τα φρούτα και τα λαχανικά η ζυγαριά θα έχει ένα καλύτερο αποτέλεσμα.

Ακολουθούν 5+1 tips που θα σας βοηθήσουν να επανέλθετε!

Ζυγιστείτε μια φορά/εβδομάδα

Μη ζυγίζεστε διαφορετικές ώρες και καθημερινά. Το βάρος είναι λογικό να διακυμαίνεται από ημέρα σε μέρα. Οι αλλαγές που προκύπτουν έχουν περισσότερο να κάνουν με τα υγρά του σώματος, ή άλλους παράγοντες παρά με τον λιπώδη ιστό. Στην αντίπερα όχθη τώρα, μην αποφεύγετε επίτηδες το ζύγισμα. Είναι μια συχνή δικαιολογία, το έχω φάει πολύ, θα επανέλθω 1 βδομάδα και θα ζυγιστώ μετά. Είναι καλύτερα να ζυγιζόμαστε όπως και να ‘χει ώστε να εντοπίσουμε κάποια πιθανή αύξηση νωρίς και να την αντιμετωπίσουμε κατάλληλα.

Ενυδατώστε τον οργανισμό σας

Ενυδατωθείτε με νερό, τσάι, αφεψήματα, πράσινα smoothies, φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Ταυτόχρονα μειώστε το αλκοόλ, τα αναψυκτικά και τους τυποποιημένους χυμούς. Να θυμάστε πως οι υγρές θερμίδες καλό είναι να είναι χαμηλές!

Καταναλώστε συχνά γεύματα

Πολλοί αποφεύγουν εντελώς το φαγητό μετά από περιόδους διακοπών και εορτών. Μια τέτοια προσέγγιση απέχει πολύ από μια υγιή και συνειδητή διατροφική συμπεριφορά και είναι σίγουρα αναποτελεσματική.  Η στέρηση τροφής φέρνει μεγαλύτερη επιθυμία, ακατάσχετη όρεξη, τελικά υπερκατανάλωση και τύψεις. Ξεκινήστε λοιπόν την ημέρα σας με ένα πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες πρωινό με ανεπεξέργαστα τρόφιμα και συνεχίστε με μικρά γεύματα ανά τρεις -τέσσερις ώρες.

Αποφύγετε τις δίαιτες «εξπρές» και τις «αποτοξινώσεις»

Δεν υπάρχει καμία επιστημονική βάση πίσω από αυτές τις πρακτικές. Το μοναδικό που καταφέρνουν αυτά τα αυστηρά διατροφικά μοτίβα είναι να μας οδηγούν σε ένα φαύλο κύκλο στέρησης – υπερφαγίας, απομακρύνοντας μας όλο και περισσότερο από την δημιουργία μιας υγιούς σχέσης με το φαγητό. Η απομάκρυνση των περιττών ουσιών είναι μια διαδικασία που επιτελείται φυσικά από τον ίδιο τον οργανισμό. Αυτό που οφείλουμε να κάνουμε είναι να τον βοηθήσουμε να την πραγματοποιήσει μέσω της σωστής διατροφικής συμπεριφοράς. Μπορούμε να μειώσουμε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος, επεξεργασμένων προϊόντων, αλατιού και αλκοόλ, και να αυξήσουμε την κατανάλωση οσπρίων, φρούτων, λαχανικών και ξηρών καρπών.

Κοιμηθείτε καλά

Πρέπει να ρυθμίσουμε ξανά τους κιρκάδιους ρυθμούς μας και αυτό γίνεται με τον βραδινό ύπνο. Ο ανεπαρκής και μη ποιοτικός ύπνος μας κάνει να αισθανόμαστε ατονία και κούραση. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ο οργανισμός να ψάχνει την έλλειψη ενέργειας αυξάνοντας την επιθυμία για τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά και ζάχαρη. Οπότε καλό είναι μετά τις γιορτές να πάμε στο κρεβάτι μας νωρίτερα. Θα δείτε πως την επόμενη ημέρα θα είστε πιο έτοιμοι για να υιοθετήσετε καλές διατροφικές συνήθειες!

Προσοχή στην μερίδα που καταναλώνετε

Επιλέξτε να φάτε σε ένα μέτριο σε μέγεθος πιάτο. Γεμίστε το μισό με πολύχρωμα λαχανικά. Στο υπόλοιπο του πιάτου είναι ωφέλιμο να υπάρχει μια πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας (π.χ. κοτόπουλο, ψάρι, όσπρια) καθώς και μια πηγή σύνθετων υδατανθράκων πλούσιων σε φυτικές ίνες όπως είναι τα δημητριακά και τα ζυμαρικά ολικής άλεσης, τα φρούτα και τα λαχανικά. Να θυμάστε ακόμη ότι βάρος μας δεν αλλάζει από την μια μέρα στην άλλη. Η αλλαγή του τρόπου ζωής μας χρειάζεται θετική διάθεση, υπομονή και  αυτοφροντίδα. Τι καλύτερο λοιπόν από το να θέσουμε ως στόχο, να φροντίσουμε λίγο περισσότερο τον εαυτό μας μέσω μιας υγιούς, ποιοτικής, και ισορροπημένης διατροφής;