Διατροφή και εποχικές γρίπες. Πώς θα θωρακίσεις τον οργανισμό σου

Η χειμερινή περίοδος δυστυχώς φέρνει μαζί της και τα συχνά κρούσματα γρίπης. Η κύρια ασπίδα του οργανισμού μας, είναι η διατροφή μας.

Το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό όταν μιλάμε για διατροφή και κρυολόγημα, είναι η βιταμίνη C, η οποία όμως, όπως έχει βρεθεί, βοηθάει στην πρόληψη των κρυολογημάτων και λιγότερο αφού έχουμε νοσήσει. Είναι σημαντικό λοιπόν, να την προσλαμβάνουμε σε επαρκείς ποσότητες πριν από τα συμπτώματα της εποχικής γρίπης. Η βιταμίνη C δε βρίσκεται μόνο στα εσπεριδοειδή αλλά και στα ακτινίδια, τις φράουλες, το μπρόκολο, τις ντομάτες, τις πιπεριες και τις πατάτες.

Άλλα πολύτιμα συστατικά για το ανοσοποιητικό είναι:

• H βιταμίνη Α. Πηγές: συκώτι, βούτυρο, γαλακτοκομικά πλούσια σε λίπος, αυγά
• H βιταμίνη Ε. Πηγές: φυτικά λίπη, φύτρο δημητριακών, αβοκάντο, γαρίδες, γλυκοπατάτα, ξηροί καρποί
• Bιταμίνες του συμπλέγματος Β. Πηγές: δημητριακά ολικής άλεσης, όσπρια, ξηροί καρποί, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, γάλα, συκώτι, ψάρι, αυγό
• Tο σελήνιο. Πηγές: βραζιλιάνικα καρύδια, κρέας, θαλασσινά
• O ψευδάργυρος. Πηγές: οστρακόδερμα, μαλάκια, εντόσθια, κρέας, σύκα, μανιτάρια, δημητριακά ολικής άλεσης, ξηροί καρποί
• O σίδηρος. Πηγές: κυρίως κόκκινο κρέας, συκώτι, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, θαλασσινά, αποξηραμένα φρούτα, αυγά
• Tα ω-3 λιπαρά οξέα. Πηγές: καρύδια, ελαιόλαδο, λιπαρά ψάρια
• Tα προβιοτικά. Πηγές: κεφίρ, γιαούρτι

Ακόμη, θα πρέπει να γνωρίζουμε πως το τζίντζερ, το μέλι και το σκόρδο έχουν αντιμικροβιακή δράση και πως σε περίπτωση κρυολογήματος, βοηθούν σημαντικά στη μείωση των συμπτωμάτων. Άλλα σημαντικά τρόφιμα για το ανοσοποητικό σύστημα είναι το λάδι καρύδας, το τσάι μάτσα και το τσάι του βουνού ή μαλοτήρα όπως λέγεται στην Κρήτη. Όσον αφορά στους ζωμούς, υπάρχουν έρευνες που υποστηρίζουν πως ο ζωμός από κοτόπουλο, πράγματι βοηθά σε περιπτώσεις κρυολογήματος (η γνωστή κοτόσουπα) λόγω του αμινοξέος κυστεΐνη.

Η ποιότητα της διατροφής, φαίνεται να είναι ιδιαίτερα σημαντική για το ανοσοποιητικό σύστημα, ενώ συγχρόνως καλό είναι να προσπαθούμε να περιορίζουμε τους παράγοντες που το ταλαιπωρούν όπως ο ανεπαρκής ύπνος, το κάπνισμα και το στρες.